La détection rapide des allergènes dans les aliments, les boissons et sur les surfaces est possible avec les Sticks AlerTox d'Hygiena. Ces bâtonnets sont utilisés dans le cadre du contrôle de qualité interne. Les AlerTox Sticks sont des outils pratiques pour contrôler les allergènes dans les produits finis, les matières premières et les surfaces de travail. 

Chez Gullimex, nous vendons des bâtonnets AlerTox pour tester les allergènes suivants : amande, bêta-lactoglobuline, caséine, œuf, noisette, lait, graines de moutarde, arachide, crustacés, sésame, soja, poisson et noix. 

Spécialement conçu pour les laboratoires d'analyse des aliments et des boissons, GlutenTox Sticks Plus for Reader est un kit de détection rapide du gluten pour les aliments et les boissons. GlutenTox Sticks Plus for Reader contient l'anticorps anti-gliadine G12 qui reconnaît spécifiquement le peptide 33-mer, la fraction de gluten à l'origine de la maladie cœliaque. Les tests sont quantifiés à l'aide du GlutenTox Reader. 

GlutenTox Pro est un kit facile à utiliser pour détecter le gluten dans les aliments et sur les surfaces, en particulier dans les cuisines commerciales. GlutenTox Pro contient l'anticorps G12 qui reconnaît spécifiquement le peptide 33-mer, la fraction de gluten qui déclenche une réaction chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque. 

L'AllerSnap permet de vérifier rapidement et facilement le nettoyage des surfaces. Ce contrôle s'effectue en détectant les protéines laissées après le nettoyage. Essuyez la zone à contrôler et activez l'instrument. Celui-ci libère un réactif qui change de couleur. Cela donne un résultat (semi-)quantitatif des niveaux de protéines sur la surface. L'AllerSnap nécessite un incubateur.

Le vert signifie que le produit est propre et le violet signifie qu'il est à nouveau propre. Plus il y a de protéines, plus la couleur change rapidement vers le violet et plus la couleur devient foncée. AllerSnap valide rapidement l'hygiène des surfaces, ce qui permet de prendre des mesures correctives immédiates si nécessaire. 

Le kit AllerFlow Gluten est un test rapide et facile pour détecter les résidus de gluten sur les surfaces dans le cadre d'un programme de contrôle des allergènes. Combinant les écouvillons pratiques d'Hygiena avec la technologie latérale classique, AllerFlow Gluten rend les tests de gluten plus faciles que jamais. 

GlutenTox Home est un test rapide et facile à utiliser pour la détection du gluten dans les aliments et les boissons, spécialement conçu pour les cœliaques. Grâce à sa procédure de test brevetée, GlutenTox Home est idéal pour les voyages et la maison, et vous permet de rester en sécurité où que vous soyez.