Il existe deux types de réfractomètre : le réfractomètre analogique et le réfractomètre numérique. Les réfractomètres analogiques et numériques utilisent tous deux un oculaire pour déterminer la valeur Brix. Avec le réfractomètre numérique, il est extrêmement facile de lire la valeur Brix. Il est essentiel de déterminer à l'avance le réfractomètre à utiliser. En effet, chaque produit a sa propre concentration à mesurer et chaque réfractomètre a sa propre plage de mesure de la valeur Brix.

Nos réfractomètres sont désormais équipés d'une puce NFC. Gagnez du temps et de la paperasse en lisant directement vos mesures sans fil via un smartphone ou un lecteur NFC. Des questions sur cette fonctionnalité ? Nos collaborateurs se feront un plaisir de vous aider !

Les réfractomètres utilisent l'indice de réfraction pour déterminer la quantité de sucre dissous dans un solide ou un liquide. Cet indice est également connu sous le nom de "valeur Brix". Il existe deux types de réfractomètres que vous pouvez acheter chez nous, à savoir les réfractomètres numériques et les réfractomètres analogiques. Il est essentiel de déterminer au préalable quel réfractomètre utiliser. C'est pourquoi les deux sont expliqués ci-dessous.

De nos jours, les réfractomètres sont souvent indispensables pour contrôler les différents processus de production. Avec les réfractomètres d'ATAGO, comme le PAL-1, la mesure de la valeur Brix est encore plus simple et plus rapide. 

Choisir ATAGO, c'est choisir la commodité. Avec le réfractomètre numérique, vous n'utilisez que deux ou trois gouttes de l'échantillon. En quelques secondes, la valeur Brix peut être déterminée à une décimale près. ATAGO a également été récompensé par le Good Design Award pour de bonnes raisons !

Les réfractomètres Brix numériques d'ATAGO sont la meilleure solution en termes de précision et d'efficacité. Dans l'horticulture, l'arboriculture, le commerce des fruits, l'industrie des boissons, l'industrie alimentaire et la préparation de la glace, par exemple, le réfractomètre numérique est un instrument de mesure très populaire. D'autant plus que la valeur Brix peut être lue sur l'écran en quelques secondes seulement. C'est l'avantage d'un réfractomètre numérique. La qualité du produit peut ainsi être déterminée rapidement.

Il est important de savoir à l'avance quel appareil de mesure de la valeur Brix vous allez utiliser. En effet, chaque produit a sa propre concentration à mesurer. En outre, chaque appareil de mesure a également sa propre plage de mesure de la valeur Brix. Une fois que vous avez choisi le bon réfractomètre, vous pouvez facilement l'utiliser dans l'atelier ou sur le terrain.

Les réfractomètres analogiques, tels que le MASTER-53a, sont dotés d'un oculaire. Il s'agit d'un système de lentilles et d'une plaque de verre sur laquelle le produit est appliqué. La plaque de verre peut être fermée.

On peut alors regarder à travers l'oculaire. L'inconvénient est que le résultat de la mesure est moins facile à lire que celui du réfractomètre numérique, c'est pourquoi on opte de plus en plus souvent pour la variante numérique. C'est pourquoi on opte aujourd'hui plus souvent pour la variante numérique, notamment pour une meilleure précision.

Avant d'effectuer une mesure, il est important de savoir quel brixmètre utiliser. En effet, chaque produit a sa propre concentration à mesurer et chaque réfractomètre a sa propre plage de mesure de la valeur Brix.
Une fois que vous avez choisi le bon appareil, vous pouvez facilement l'utiliser dans l'atelier ou sur le terrain. Les utilisations de ce produit révolutionnaire sont les suivantes:

• Culture fruitière: Dans la culture des fruits, le réfractomètre numérique est très populaire. Grâce à cet appareil, la teneur en sucre des fruits peut être mesurée avec une grande précision. Elle détermine la qualité du fruit. C'est pourquoi nous avons également développé un kit de mesure spécial pour la culture des fruits. Vous y trouverez tous les instruments de mesure dont vous avez besoin.
• Bière: Le PAL-Plato est utilisé pour contrôler la bière pendant le processus de brassage.
• Café: Le réfractomètre est largement utilisé par le barista pour mesurer le TDS (total dissolved solids). Le PAL-COFFEE est utilisé pour mesurer combien de composants du café ont été absorbés par l'eau dans le café.
• Le vin: Pour s'assurer de la qualité du vin, un réfractomètre est fréquemment utilisé. Le PAL-BX ACID2 Master Kit Grape & Wine mesure la teneur en sucre du vin. En Europe occidentale, la teneur en sucre est mesurée en degrés Oëchsle dans la plupart des cas.
• Le miel: Pour l'apiculteur, le PAL-22S offre une solution pour mesurer la teneur en eau du miel. Selon les directives européennes, le miel ne doit pas contenir plus de 20 % d'eau.