Économisez de l'huile de friture avec un compteur de graisse de friture
Économisez de l'huile de friture avec un compteur de graisse de friture
Pour déterminer la qualité de la graisse de friture, vous pouvez utiliser un appareil de mesure de la graisse de friture. Un appareil de mesure de la graisse de friture de la marque Ebro, fiable et de haute qualité, garantit un résultat de friture des plus beaux et des plus croustillants. Vous mesurez la qualité de l'huile de friture de manière extrêmement rapide et précise en mesurant les parties polaires (mesure du degré de vieillissement de l'huile de friture). Cet appareil vous indique exactement si l'huile de friture est bonne, si elle est sur le point d'être remplacée ou si elle doit être remplacée. Grâce au voyant lumineux, il indique immédiatement l'état de la qualité de l'huile de friture. Un autre avantage est la clarté des chiffres affichés sur l'écran de ce compteur de graisse de friture Ebro, ce produit est très facile à utiliser. Vous ne devrez plus jamais déterminer la qualité de la graisse de friture "à l'œil". Avec le FOM 330, le remplacement prématuré appartient au passé, ce qui vous permet d'économiser jusqu'à 30 % par an sur vos coûts d'huile de friture. Et peut-être plus important encore, vous offrirez à vos clients un résultat de friture plus croustillant et plus savoureux !
Utilisez-vous des systèmes de filtration ?
Il est peut-être encore plus important d'utiliser un compteur de graisse de friture FOM 330 lorsque vous utilisez un système de filtration. La qualité de la graisse de friture se dégrade après utilisation. La graisse de friture doit donc être remplacée rapidement. Un système de filtrage modifie la couleur du processus de vieillissement. Cela donne l'impression que la graisse de friture est encore fraîche. Alors que la limite de 24% de parties polaires est déjà atteinte.
La limite de 24 % de parties polaires est généralement considérée comme la limite supérieure pour les huiles et graisses de friture, mais elle a vieilli à un point tel que le goût et la sécurité alimentaire ne sont plus garantis. Avec le FOM 330, vous ne faites pas seulement des économies, vous pratiquez également une friture responsable.
