AlerTox Sticks Walnut (10 pcs)
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| Marque | Hygiena |
|---|---|
| Contenu | 10 |
| Type d'allergènes | Noyer |
Description
Le test utilise une combinaison d'anticorps monoclonaux contre le principal antigène de la noix, la protéine de stockage des graines 11S globuline, connue sous le nom d'allergène Jug r 4 de Juglans regia. AlerTox Sticks Walnut ne détecte pas les antigènes des céréales, des légumineuses et d'autres fruits à coque, notamment la noix de pécan, la noix noire, l'arachide, la noisette, l'amande, le macadamia, la pistache, la noix de cajou, la noix du Brésil et la noix de coco.
Les AlerTox Sticks Walnut ont été validés pour des produits tels que les barres protéinées, les céréales, les snacks aux céréales, le granola, le chocolat, les barres chocolatées, les noix, le fromage, les pâtes à tartiner (beurre de noix), les produits de boulangerie, les pâtisseries, les gâteaux, les yaourts, les desserts laitiers, les crèmes glacées, le pain, les gressins, les biscuits et les gaufres, les boissons aux noix et les boissons aux céréales.
Les résultats des tests quantitatifs ou semi-quantitatifs, tels que l'AlerTox Sticks Walnut, devraient comme d'habitude être validés périodiquement par un test qualitatif externe en laboratoire.
