AlerTox Sticks Peanut (10 pcs)
| Marque | Hygiena |
|---|---|
| Contenu | 10 |
| Type d'allergènes | Cacahuète |
Description
Le test utilise un anticorps monoclonal ciblant le principal antigène de l'arachide, la protéine 11S Globulin d'accumulation des graines, connue sous le nom d'allergène Ara h 3. AlerTox Sticks Peanut ne détecte pas les antigènes des céréales, des autres légumineuses et des fruits à coque, y compris la noix de pécan, la noix, la noisette, l'amande, le macadamia, la pistache, la noix de cajou, la noix du Brésil, la châtaigne, le pignon de pin et la noix de coco.
AlerTox Sticks Peanut n'a pas de réactivité croisée détectable avec les matières premières suivantes :
- Céréales : orge, sarrasin, blé, riz, seigle, avoine, maïs Légumes secs et légumes : soja, pois, haricots de Lima (beurre), pois chiches.
- Graines : tournesol, citrouille, sésame, pavot. Fruits à coque : amande, noix du Brésil, noix de cajou, châtaigne, noix de coco, noisette, macadamia, pistache, pécan, pignon de pin, noix.
- Autres : lait écrémé en poudre, cacao, lécithine, gélatine de porc.
Les AlerTox Sticks Peanut ont été validés pour des produits tels que : les biscuits au beurre, le lait de vache, le yaourt, la crème glacée (végétalienne), le lait de soja, la sauce de soja, le pâté et l'amidon de maïs.
Les résultats des tests quantitatifs ou semi-quantitatifs, tels que l'AlerTox Sticks Peanut, doivent comme d'habitude être validés périodiquement par un test qualitatif externe en laboratoire.
