Le kit de démarrage SK 6100 d'Ebro comprend un enregistreur de données de température EBI 11-T210. Cet enregistreur est polyvalent et est utilisé pour le contrôle de la pasteurisation pendant le processus de production. Il se distingue par sa petite taille et peut être placé à l'intérieur du produit dans la plupart des cas. Le kit comprend également une station de lecture à 4 voies et le logiciel d'évaluation Winlog.pro.