Pour déterminer la qualité de la graisse ou de l'huile de friture, vous pouvez utiliser l'appareil de mesure de la graisse de friture FOM 330 BT d'Ebro, doté de la fonction Bluetooth. Vous mesurez la qualité de l'huile de friture de manière extrêmement rapide et précise, en mesurant les parties polaires (mesure du degré de vieillissement de l'huile de friture) directement à travers la graisse de friture chaude. L'appareil indique avec précision si l'huile de friture est bonne, si elle est sur le point d'être remplacée ou si elle doit l'être. Le FOM 330 BT dispose d'une capacité de mémoire allant jusqu'à 200 valeurs mesurées. Cela vous permet d'effectuer des mesures dans plusieurs friteuses à la suite. Les valeurs mesurées sont enregistrées et peuvent ensuite être transférées directement vers un PC ou un appareil mobile via Bluetooth. Finies les saisies manuelles ! Avec le FOM 330 BT, vous n'avez plus besoin de déterminer la qualité de la graisse de friture "à l'œil", ce qui fait que le remplacement prématuré de la graisse appartient au passé. Vous pouvez ainsi économiser jusqu'à 30 % sur vos coûts annuels. Et peut-être plus important encore, vous offrez à vos clients un résultat de friture plus croustillant et plus savoureux !