Description

Le test utilise des anticorps spécifiques de la bêta-lactoglobuline. Cette protéine fait partie de la famille des lipocalines et représente environ 10 % du poids sec des protéines du lait dégraissé. Le test est capable de détecter des résidus de bêta-lactoglobuline dans une large gamme d'aliments et dans des échantillons environnementaux. 

Les bâtonnets AlerTox Beta-lactoglobuline sont validés pour des produits tels que : les aliments pour bébés, les biscuits, les céréales, les boissons au soja, les aliments hydratés, les produits de boulangerie, les biscuits au chocolat, les céréales de petit-déjeuner au chocolat, le chocolat, les produits à base de viande, les boissons non alcoolisées, les sauces, les céréales, les snacks et les additifs. 

Les résultats des tests quantitatifs ou semi-quantitatifs, tels que les bâtonnets AlerTox Beta-lactoglobuline, devraient être validés périodiquement, comme d'habitude, par un test qualitatif externe en laboratoire.