Sécurité d'hygiène avec des tests rapides ATP
Sécurité d'hygiène avec des tests rapides ATP
Pour aider nos clients à répondre aux exigences strictes, nous proposons des tests rapides pour l'ATP (adénosine triphosphate) de Hygiena. Cela vous permet de réaliser des contrôles d'hygiène indépendants sur les produits, les surfaces de travail et l'eau de rinçage. L'ATP peut ainsi être détecté de manière simple et rapide. Les résultats permettent à l'utilisateur, par exemple, de libérer plus rapidement les produits, réduisant ainsi le risque de rappels. Vous économisez ainsi non seulement du temps, mais aussi des coûts !
Selon une étude du cabinet de conseil Silliker, les tests rapides ATP de Hygiena sont les plus performants en termes de sensibilité et de reproductibilité.
Comment fonctionne la mesure ?
Lors de l'échantillonnage de la surface, un écouvillon est utilisé. Après activation de l'écouvillon par pression sur le réservoir en haut, l'ATP présent réagit avec le liquide, produisant de la lumière. L'écouvillon activé est placé dans le luminomètre ATP, où l'intensité lumineuse est mesurée.
L'intensité lumineuse mesurée est liée à la quantité d'ATP présente et au degré de contamination. Selon la surface ou l'échantillon d'eau, la valeur lue sur l'instrument peut être interprétée comme "suffisamment nettoyé", "critique" ou "inacceptable".
Lecture des valeurs avec EnSURE Touch
Pour lire les valeurs, vous pouvez utiliser l'EnSURE Touch de Hygiena. L'EnSURE Touch est un système de surveillance qualitatif qui collecte, analyse et rapporte des données de différents indicateurs de qualité, tels que l'ATP et les allergènes.
De plus, vous pouvez attribuer des capacités spécifiques à chaque employé dans le système. Ainsi, l'appareil peut être utilisé par plusieurs employés. L'EnSURE Touch est clair et très facile à utiliser. Ainsi, chacun sait exactement quelle mesure doit être effectuée.
Applications
Pour aider nos clients à répondre aux exigences strictes en matière de sécurité alimentaire, nous proposons des tests rapides ATP pour effectuer facilement et rapidement une mesure ATP. Des tests rapides permettant de réaliser des contrôles d'hygiène indépendants sur les produits, les surfaces de travail et l'eau de rinçage. La contamination d'une surface de travail ou de l'eau de rinçage peut être déterminée par la quantité d'ATP présente. La mesure ATP est effectuée avec un luminomètre ATP et des écouvillons correspondants.
Dans le secteur alimentaire, les tests ATP sont utilisés pour les raisons suivantes :
- Contrôle d'hygiène : utilisez les tests ATP pour contrôler la présence d'ATP sur les surfaces et les équipements.
- Détection des contaminations croisées : les tests ATP sont utilisés pour vérifier les contaminations croisées potentielles entre différentes zones de préparation des aliments.
- Suivi des efforts de nettoyage : tester si les procédures de nettoyage sont efficaces et évaluer les performances de l'équipe de nettoyage.
- Validation des processus de sanitisation : déterminer si le processus de nettoyage a éliminé suffisamment de micro-organismes pour atteindre les normes requises en matière de sécurité alimentaire.
- Objectifs de formation et de sensibilisation : les tests ATP sont utilisés comme outil de formation pour sensibiliser les employés à l'importance des bonnes pratiques d'hygiène. Cela permet de fournir un retour d'information immédiat basé sur le contrôle d'hygiène.
- Contrôle sanitaire : dans les hôtels, les tests ATP peuvent être utilisés pour vérifier si les installations sanitaires sont correctement nettoyées.
Contrôle rapide avec UltraSnap
UltraSnap de Hygiena est un test de surface ATP tout-en-un pratique pour un contrôle d'hygiène rapide. Ces tests rapides fonctionnent parfaitement avec EnSURE Touch. Le test est extrêmement simple, rapide et pratique à utiliser, sans gaspillage, et fournit des résultats en 15 secondes.
SuperSnap, le test de surface ATP le plus sensible
Dans notre gamme d'appareils tout-en-un, SuperSnap est le test de surface ATP le plus sensible. Conçu pour fonctionner avec tous les luminomètres, SuperSnap détecte des niveaux d'ATP extrêmement bas, en faisant un outil précieux pour prévenir les contaminations croisées. En intégrant SuperSnap dans un programme de prévention, les risques et les problèmes peuvent être identifiés en temps réel, permettant la prise de mesures correctives immédiates avant le changement de produits.
AquaSnap
Ce test ATP est simple à utiliser et convient pour déterminer l'ATP libre dans les échantillons d'eau. Grâce à la structure en nid d'abeille, l'écouvillon prélève exactement 100 μl, ce qui permet de comparer les mesures entre elles. Les résultats peuvent être lus avec un luminomètre.
EndoSwab
Un test ATP convivial pour valider le nettoyage d'instruments réutilisables avec un canal interne difficile à nettoyer.
