Vos produits exempts d'allergènes avec des tests d'allergènes
Vos produits exempts d'allergènes avec des tests d'allergènes
Les tests d'allergènes sont utilisés pour détecter les protéines susceptibles de provoquer des réactions allergiques. Les produits sont encore rappelés régulièrement en raison d'informations incomplètes, voire incorrectes, sur les étiquettes concernant les allergènes. Les allergènes pouvant être testés incluent notamment le gluten, les arachides, le lait et le soja. Les réactions allergiques liées à ces allergènes vont du prurit à des difficultés respiratoires, voire parfois à un choc allergique. Naturellement, vous souhaitez éviter cela. Gullimex peut vous aider grâce à nos tests d'allergènes.
AlerTox Sticks
La détection rapide des allergènes dans les aliments, les boissons et sur les surfaces est possible avec les AlerTox Sticks de Hygiena. Cela est destiné à l'assurance qualité interne. Les AlerTox Sticks sont des outils pratiques pour contrôler les allergènes dans les produits finis, les matières premières et les surfaces de travail.
Chez Gullimex, nous vendons des AlerTox Sticks pour tester les allergènes suivants : amande, bêta-lactoglobuline, caséine, œuf, noisette, lait, graines de moutarde, cacahuète, crustacés, sésame, soja, poisson et noix.
GlutenTox Sticks Plus for Reader
Le GlutenTox Sticks Plus for Reader est un kit de détection rapide du gluten dans les aliments et les boissons. Le kit de détection contient l'anticorps anti-gliadine G12 et reconnaît rapidement le peptide 33-mer. La maladie cœliaque est causée par cette fraction de gluten. Pour déterminer la quantité, vous pouvez utiliser le GlutenTox Reader.
GlutenTox Pro
GlutenTox Pro est un kit convivial pour détecter le gluten dans les aliments et sur les surfaces, spécialement conçu pour les cuisines commerciales. GlutenTox Pro contient l'anticorps G12 qui reconnaît spécifiquement le peptide 33-mer, la fraction de gluten provoquant une réaction chez les patients atteints de la maladie cœliaque.
AllerSnap
AllerSnap est un moyen rapide et facile de vérifier le nettoyage des surfaces en détectant les résidus de protéines laissés après le nettoyage. En essuyant simplement la zone et en activant l'appareil, vous libérez un réactif qui change de couleur. Cela donne un résultat qualitatif et semi-quantitatif des niveaux de protéines à la surface.
Le vert signifie que c'est propre et le violet signifie qu'il faut nettoyer à nouveau. Plus il y a de protéines présentes, plus la couleur vire au violet et plus elle devient foncée. AllerSnap valide rapidement l'hygiène de la surface, permettant des mesures correctives immédiates si nécessaire.
AllerFlow
Le kit AllerFlow Gluten est un test rapide et facile pour détecter les résidus de gluten sur les surfaces dans le cadre d'un programme de contrôle des allergènes. En combinant les écouvillons pratiques d'Hygiena avec la technologie latérale classique, AllerFlow Gluten rend les tests de gluten plus simples que jamais.
GlutenTox Home
GlutenTox Home est un test rapide et convivial pour la détection du gluten dans les aliments et les boissons, spécialement conçu pour les patients coeliaques. La procédure de test brevetée rend GlutenTox Home idéal pour une utilisation en déplacement et à domicile, vous assurant une sécurité où que vous soyez.
