Études de cas

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De voorschriften van onder meer HACCP zijn voor veel bedrijven zeer omvangrijk. En bovendien zijn deze voorschriften lastig te handhaven. In de richtlijnen staat het gehele proces van inkoop, ontvangst, productieproces, opslag, verkoop en distributie beschreven. Waarbij het monitoren en registreren van temperatuur één van de pijlers is

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Alrijne Ziekenhuis: Garantir la sécurité et la qualité avec EBI 16

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